जानिए खरबूजे के बीज खाने के फायदे

खरबूजे को गर्मियों में काफी पसंद किया जाता है क्योंकि एक तो इसमें पर्याप्त मात्रा में पानी होता है दूसरा यह स्वादिष्ट भी लगता है. गर्मियों के अन्य फलों की भांति यह भी बॉडी को हाइड्रेट रखता है और तो और खरबूजे के बीज को खाने से भी आप स्वास्थ्य लाभ पा सकते हैं.

खरबूजे के बीज पौष्टिक होते हैं तथा इनके सेवन से शरीर में कई प्रकार की कमियों को दूर किया जा सकता है. आइये जानते हैं कि खरबूजे के बीज से हमें क्या लाभ मिल सकता है.

प्रोटीन

खरबूजे के बीजों से आप अच्छा-खासा प्रोटीन हासिल कर सकते हैं. जितना प्रोटीन खरबूजे के बीज में होता है उतना ही सोया में भी पाया जाता है. इसलिए खाने के बाद खरबूजे के बीजों को सुखा लें तथा उन्हें बाद में खा सकते हैं. यह ज्यादा कद्वेभी नहीं होते इसलिए इनका सेवन करना मुश्किल नहीं लगता.

विटामिन

खरबूजे के बीज में विटामिन ए, सी और ई भरपूर मात्रा में पाया जाता है. खरबूजे के बीज खाने से आंखों की रोशनी बढ़ेगी, त्वचा अच्छी रहेगी तथा याददाश्त भी कमजोर नही होगी. विटामिन आंखों और त्वचा के लिए फायदेमंद होते हैं.

शुगर कंट्रोल

खरबूजे के बीजों को सुखाकर खाने से या इनका पाउडर बना के खाने से टाइप-2 शुगर मे फायदा होता है. इसका नियमित सेवन करने से शरीर में शुगर नियंत्रण में रहता है. खरबूजे के बीज को दाल या सब्जी में डालकर भी खा सकते हैं. जिन लोगों को शुगर नहीं है वे इसे हलवे पर डालकर भी खा सकते हैं.

दिल के लिए

दिल की सेहत संवारने के लिए इसमें पाया जाने वाला ओमेगा-3 फैटी एसिड काफी फायदेमंद होता है. जो लोग शाकाहारी हैं उनके लिए खरबूजे के बीज ओमेगा-3 के अच्छे स्रोत हैं. इसमें किसी तरह का फैट और कोलेस्ट्रोल भी नहीं होता.

 

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